Всички рецепти

Категория

Регион

55 рецепти

Идли Iḍli Солени оризови питки на пара закуски Тамил Наду
Досай Dōsai Хрупкави оризови палачинки закуски Тамил Наду
Упма Upmā Солена каша от грис закуски Тамил Наду
Нир досай Nīr Dōsai Тънки оризови палачинки закуски Карнатака
Песаратту Pesarattu Палачинки от зелен боб мунг закуски Андхра ПрадешТелангана
Путту Puṭṭu Оризови рулца на пара с кокос закуски Керала
Аппам Appam Меки оризови палачинки с кокос закуски Тамил Наду
Адай Aḍai Солени палачинки от ориз и смесени варива закуски Андхра ПрадешТелангана
Раги мудде Rāgi Mudde Топки от брашно от пръстово просо закуски Тамил НадуКарнатакаАндхра Прадеш
Акки роти Akki Roti Тънка питка от оризово брашно закуски Карнатака
Биси беле бхат Bisi Bele Bhāt Ориз с леща и зеленчуци ориз и зърнени Карнатака
Пулихора Pulihora Ориз с тамаринд ориз и зърнени Тамил НадуКарнатакаАндхра ПрадешТелангана
Лимонов ориз ориз и зърнени
Кокосов ориз ориз и зърнени
Ванги бхат Vaṅgi Bhāt Ориз с патладжан ориз и зърнени
Зеленчуково биряни по четинадски Cheṭṭināḍ Biryāṇi ориз и зърнени Тамил НадуАндхра Прадеш
Ориз с гхи Nei Chōru ориз и зърнени Керала
Мавинакая читрана Māvinakāyi Citranna Ориз със сурово манго ориз и зърнени Карнатака
Вен понгал Veṇ Poṅgal Солен ориз с жълт мунг дал ориз и зърнени Тамил НадуАндхра Прадеш
Сакараи понгал Sakkarai Poṅgal Сладък ориз с палмова захар ориз и зърнени
Кокосово чатни чатни и туршии
Чатни от лук и домати чатни и туршии
Алам пачади Allam Pacchaḍi Чатни от джинджифил чатни и туршии Андхра ПрадешТелангана
Туршия от зелено манго чатни и туршии
Лимонена туршия чатни и туршии
Чатни от листа на къри, мента и кориандър чатни и туршии
Андхра палли чатни Āndhra Palli Caṭni Фъстъчено чатни с тамаринд чатни и туршии Андхра ПрадешТелангана
Гонгура пачади Goṅgūra Pacchaḍi Чатни от киселец чатни и туршии
Чипс от зелен банан междинни закуски Керала
Палам пори Paḻam Poṟi Пържени зрели банани междинни закуски Керала
Пунугулу Punugulu Пържени топчета от тесто за идли или досай междинни закуски Андхра Прадеш
Улунду вадай Uḷundu Vaḍai Пърженки от урад дал междинни закуски
Голи бадже Goḷi Bajje Меки пърженки с кисело мляко междинни закуски Карнатака
Нипатту Nippattu Хрупкави оризови крекери междинни закуски Карнатака
Пакода с лук и мента Pakoda междинни закуски
Авиал Aviyal Смесени зеленчуци в сос от кисело мляко и кокос основни ястия Тамил НадуКерала
Смесен зеленчуков самбар Sāmbār основни ястия
Куту с оребрена тиква и жълт мунг дал Kūṭu основни ястия Тамил Наду
Косамбари Kosambari Салата от леща и зеленчуци основни ястия
Ерисери Erissery Къри от зелен банан и ямс основни ястия Керала
Паля от зеле Palya Зеле с кокос основни ястия Тамил НадуКералаКарнатакаАндхра ПрадешТелангана
Зеленчуково сагу Sāgu основни ястия Карнатака
Какаркая беллам вепуду Kākarakāya Bellam Vēpuḍu Горчива тиква с джагъри основни ястия Андхра ПрадешТелангана
Соппу саару Soppu Sāru Спаначена яхния с тур дал основни ястия Карнатака
Доматен расам Rasam основни ястия
Бангаладумпа улипая вепуду Baṅgālaḍumpa Ullipāya Vēpuḍu Картофи с лук по андрийски основни ястия Андхра Прадеш
Гути ванкая коора Guṭṭi Vaṅkāya Kūra Пълнени патладжани с подправки основни ястия
Бендакая улипая пулусу Beṇḍakāya Ullipāya Pulusu Яхния с бамя, шалот и тамаринд основни ястия Андхра ПрадешТелангана
Уни апам Unni Appam Сладки бананови пърженки сладки ястия Тамил НадуКерала
Ада прадхаман Āda Pradhaman Оризов пудинг с кокосово мляко сладки ястия Керала
Сагубиям паясам Saggubiyyam Payasam Пудинг с тапиока сладки ястия Тамил НадуАндхра Прадеш
Рава кесари Rava Kēsari Грисов пудинг сладки ястия
Оббату Obbattu Сладка пълнена питка с чана дал сладки ястия КарнатакаАндхра ПрадешТелангана
Пурнам бурелу Pūrṇam Būrelu Пълнени сладки пърженки сладки ястия Андхра ПрадешТелангана
Гасагасе паяса Gāsagāse Pāyasa Кхир с маково семе сладки ястия Карнатака